申请健用字批文（现称为保健食品注册证书）的具体流程如下：

一、前期准备

1.确定产品信息：

产品名称、剂型、规格、适用人群等。

2.研发和制备样品：

完成产品的研发和试制，确保产品质量稳定。

3.开展安全性评估和功能试验：

进行毒理学评价、功能学评价等。

4.编制申报资料：

包括配方、生产工艺、质量控制、标签说明书、安全性评估报告等。

二、正式申请

1.网上申报：

登录国家市场监督管理总局保健食品审评中心网站进行网上申报。

2.提交书面资料：

将完整的申报资料一式三份递交至当地省级食品药品监督管理部门。

三、技术审评

1.资料审查：

审评机构对提交的资料进行全面审核。

2.现场核查：

如有必要，会对生产企业进行现场核查。

3.专家评审：

组织专家对产品的安全性、有效性等进行综合评估。

四、行政审批

1.综合评定：

根据技术审评意见和现场核查情况做出决定。

2.下达批文：

批准后会颁发保健食品注册证书。

五、后续管理

标签和说明书更新：

按照批准的样式和要求印制标签和使用说明书。

定期报告：

定期向监管部门报送生产销售情况和产品质量状况。

六、所需材料示例

产品配方及依据

生产工艺流程图和说明

质量标准

标签和说明书样稿

安全性和功能性评价报告

生产许可证复印件

其他相关法律文件

注意事项：

整个过程可能较长且复杂，请耐心等待。

所有材料务必真实有效，虚假信息可能导致申请失败甚至承担法律责任。

及时关注政策变化和通知，以便适时调整申请策略。

相关法律法规依据：

《中华人民共和国食品安全法》

《保健食品注册与备案管理办法》

总之，申请健用字批文需严格按照规定步骤和要求进行准备和提交，确保信息的准确性和完整性。如有疑问，建议咨询专业人士或当地监管部门。